この記事でお伝えすること
韓国でよく使われる調味料
って知っていますか？
In the SOOPご覧になった方は分かるはず。BTSのリアリティ番組「In the SOOP」でテテ（V)がいつも食べていたあの調味料です。
番組内ではユンギがサムジャンを使って鍋を作っていましたね。
今日はこのサムジャンについて調べたのでまとめていきたいと思います。
In the SOOPを観たい方へ
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BTSテテも大好き「サムジャン」ってなに？
サムジャンは韓国で愛される調味料のひとつです。
サムジャンってどういう意味？
サムは包むものを、ジャンは大豆の発酵させた調味料「醤」をさします。
サムギョプサルで野菜で肉を包むときに欠かせない調味料です！
サムジャンの味は？
サムジャンは韓国味噌とコチュジャン、砂糖や胡麻などを入れてつくられています。
食べると甘辛いのが特徴です。
料理にプラスするだけでコクがプラスされる万能な調味料です。
サムジャンとコチュジャンの違い
似たような名前の似たような調味料「コチュジャン」は有名ですよね。
コチュジャンとサムジャンはどちらも似ているのですが、味が全然違います。
コチュジャンの「コチュ」は唐辛子を意味しており、その名の通り辛くて深い味わいが特徴です一方、甘辛味噌ともいわれるサムジャンは、甘くてマイルドな味わいが特徴です。
サムジャンはどこで買える？
サムジャンは日本でも買えます。！
KALDI
めずらいしい外国のお菓子や調味料を揃えているKALDI。
KALDIでならサムジャンを買えるので探してみてください。
ドンキ
ここにないものはないんじゃないかと思うくらいの品揃えが自慢のドン・キホーテ。
さすがの品揃えで、サムジャンも取り揃えています。
コリアンタウンのスーパー
東京であれば新大久保、大阪であれば鶴橋などのコリアンタウンにあるスーパーには売ってあります。
サムジャンのほかにも韓国おなじみの本場調味料をそろえられます。
ネットショップ
ネットでも購入できます。
サムジャンはいろんなメーカーが出しているので、豊富な種類から選択できるのはいいところです。
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo！ショッピング
- au Payマート
などみなさんがいつも使っているサイトで購入できます。
韓国のサイトじゃなくてもみなさんが普段使っているショピングサイトで購入できるのは嬉しいポイントです。
おいしい！サムジャンの活用法
サムジャンは甘辛味噌のようなものです。
お肉と野菜には相性がいいので試してみてください。
おすすめは下記です。
サムギョプサル
韓国料理の定番、サムギョプサルにはとても良く合います。肉と野菜とってもよくマッチするので、試す価値ありです。お店でサムギョプサルを注文したときには、調味料としてついてくるのが定番です。
タッカルビ
野菜とお肉ととても良く合うため、タッカルビにつけて食べるのもおすすめです。
In the Soopでは、タッカルビを食べるときにテテがわざわざ別棟からサムジャンを持ってきていました。マイルドな甘さがあとを引く美味しさです。
チゲ鍋
チゲ鍋の隠し味でサムジャンを入れると美味しくできあがるんです。
In the SOOPではユンギが作っていました。これすごく美味しい！
サムジャンを入れたら美味しくなるんだよ。
というやりとりがありほっこりしました。
焼きおにぎり
サムジャンを使った焼きおにぎりはびっくりするほど美味しいです。作り方も簡単で、おにぎりを焼いてサムジャンを乗せるだけ。
余ったごはんで夜食としてどうぞ！
冷奴
サムジャンを冷奴に乗せるだけ。これだけで美味しく食べられます！ヘルシーでおすすめです。
ほかにも美味しい組み合わせがあるか、チャレンジしてみてください。
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まとめ:日本でも買える！サムジャンとはクセになる甘辛味噌がたまらない韓国の調味料！
サムジャンは辛味の中にもマイルドな甘みが特徴の甘辛味噌です。BTSのメンバーも大好きなサムジャンは日本でも購入できます。
国内のお店なら、全国のKALDIやドンキ、コリアンタウンのスーパーに売っています。
サムジャンを使って本場韓国の味を実現してみましょう！
In the SOOP が気になるひとはｄTVをチェックしてみましょう。
